09:00 по 21:00 - Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
- обеспечивать качественное приготовление пищи; - строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; - выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; - потрошит рыбу, птицу; разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты; - осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления и тд
Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня; осуществляет приготовление блюд согласно утвержденного меню и технологических карт; контролирует качество и безопасность приготовленных блюд.
-Приготовление пищи для детей различных возрастных групп -Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе -Использование спецодежды во время работы -Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару -Соблюдение технологии приготовления блюд -Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
Социальный пакет,премиальные выплатыОсуществляет работу в соответствии с должностными обязанностями
Социальный пакетРучная лепка пельменей, вареников, согласно должностным инструкциям.
1. Осуществляет прием продуктов со склада согласно меню-требования. 2. Подготавливает сырьё, продукты, а также оборудование и инвентарь для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 3. Приготавливает и оформляет блюда, напитки и кулинарные изделия.
Социальный пакет 8ч рабочий день.Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.
приготовление и отдача блюд соблюдение чистоты на рабочем месте
Полный рабочий день с 09-00 по 21-00 - Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
готовить обед, ведение документации, разработка технологических карт
Прием продуктов от кладовщика Точно производить закладку продуктов Соблюдать рецептуру согласно технологических карт
Готовить различные салаты, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам.
6.00-14.30 Обеспечивать приготовление детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических правил и нормативов,технологий в соответствии с у твержденным меню.По весу принимать продукты от кладовщика.Выполнять вспомогательные операции при приготовлении блюд и кулинарных изделий. Отвечать за качество и сохранность приготовленной пищи.
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий разнообразного ассортимента для питания детей
Планирование процессов кухни Организация и координация процессов на кухне
Общежитие Оплата проезда Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Соблюдение норм СанПиН.
- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня, проверить перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования; - производить подготовку сырья, для приготовления блюд, входящих в состав меню, делать заготовки для блюд из меню; - непосредственно осуществлять приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку, приготовление: а) холодных закусок и салатов, б) первых...